Лосось-гриль на шпажках

http://healthy-appetite.ru/post/89056982089 http://healthy-appetite.ru

Ингредиенты:
– 900 гр лосося нарезать кусочками
– 3-4 лимона
– 3 ст. ложки оливкового масла
– соль и перец
– 8 шпажек

Для соуса Дзадзики:
– 2 стакана йогурта
– 1 огурец, тонко нарезать
– сок 1 лимона
– 3 зубчика чеснока, выдавить
– 2 ст. ложки укропа
– соль и перец

Приготовление:
1. Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.
2. Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков).
3. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выжмите половину лимона сверху.
4. Переложите шпажки на гриль и обжарьте в течение 3 минут до готовности лосося.
5. Снимите шпажки с гриля и подождите около 5 минут (рыба еще продолжает готовиться).
Подавайте с соусом Дзадзики и лимоном.
6. Для соуса натрите огурец на терке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

LArwnuIcsto.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: