Салат нежные грезы

http://food-paradise.ru/post/143208581360 http://food-paradise.ru

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
3 яйца вкрутую;
2 пачки крабовых палочек;
немного твердого сыра;
пучок укропа;
3 зубчика чеснока;
пачка помидорок черри или обычные -2шт.
майонез + ложка сметаны.

ГОТОВИМ: все мелко крошим и смешиваем…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1lymSO4F-qw.jpg

Advertisements

Штрули

http://gourmet-cooking.ru/post/143161217589 http://gourmet-cooking.ru

Ингредиенты:

– 0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
– 1 яйцо
– 0.5 ч. ложки соли
– щепотка соды
– 2.5 стакана муки
– 2 ст. ложки растительного масла.
– немного сливочного масла размягченного.
– 6 средних картофелин
– 2 окорочка(больших)
– 1 луковица
– 1 морковь
– 2 зубка чеснока
– немного растительного масла
– соль.перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить,картошку порезать крупными кубиками,окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле.Лук и морковь пасеровать до прозрачности отдельно на масле,в конце добавить чеснок.На дно кастрюли выложить кусочки курицы,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,полить жиром на котором она жарилась,выложить сверху обжареные овощи.на них сверху картофель(тоже чуть присолить),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку.штрули смачивать в растительном масле,уложить сверху на картофель.Накрыть крышкой,довести до кипения,затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.подавать полив бульоном.Я в принципе штрули не смачиваю в масле,я их немного поливаю жиром на котором жарилась курица,только минут через 5 как они закипели слегка поправляю их ложкой чтобы не слиплись.

Приятного аппетита!

tkqyRZG6Pdg.jpg

Моя точка зрения:

http://informal-english.ru/post/143154724759 http://informal-english.ru

As far as I am able to judge…// Насколько я могу судить…
As far as I know…// Насколько я знаю…
If I am not mistaken…// Если я не ошибаюсь
As for me…// Что касается меня…
It seems to me that…// Мне кажется, что…
The point is that…// Дело в том, что…
On the contrary // Наоборот
On purpose // Нарочно; с целью
Frankly speaking…// Честно говоря…
Speaking personally…// Лично я бы сказал…
I suppose…// Я полагаю…
I mean…// Я имею в виду…
I guess…// Я предполагаю…
I suggest…// Я предлагаю
I bet…// Я держу пари…
I hope…// Я надеюсь
I believe…// Я верю…
I consider…// Я считаю…
In fact…// Фактически…
In a manner // В некотором смысле
Indeed // В самом деле
Finally // В заключении
For example // К примеру
For instance // Например
For some reason // По некоторым причинам
Hardly // Едва ли
Partly // Частично
Particularly // Особенно
Moreover // Кроме того
Mostly // Главным образом
Mutually // Взаимно
Namely // Именно
Naturally // Естественно
Nevertheless // Тем не менее

2t4Djv4Xbgs.jpg

8 вещей, о которых стоит помнить, когда всё идёт не так

http://absolute-health.ru/post/143155305750 http://absolute-health.ru

1. Боль является частью роста. Иногда жизнь закрывает двери, потому что пора двигаться. И это – хорошо, потому что мы часто не начинаем движение, если обстоятельства не вынуждают нас. Когда наступают тяжёлые времена, напоминайте себе, что никакая боль не прибывает без цели. Двигайтесь от того, что причиняет вам боль, но никогда не забывайте урок, который она преподаёт вам. То, что вы боретесь, не означает, что вы терпите неудачу. Каждый большой успех требует, чтобы присутствовала достойная сражение. Хорошее занимает время. Оставайтесь терпеливыми и уверенными. Всё наладится; скорей всего не через мгновение, но в конечном счете всё будет… Помните, что есть 2 вида боли: боль, которая ранит, и боль, которая изменяет вас. Когда вы идёте по жизни, вместо того, чтобы сопротивляться ей, помогите ей развивать вас.

2. Всё в жизни является временным. Всегда, когда идёт дождь, ты знаешь, что он закончится. Каждый раз, когда вам причиняют боль, рана заживает. После темноты всегда появляется свет – вам напоминает об этом каждое утро, но тем не менее часто кажется, что ночь продлится всегда. Этого не будет. Ничто не длится вечно. Таким образом, если всё хорошо прямо сейчас, наслаждайтесь этим. Это не будет длиться вечно. Если всё плохо, не волнуйтесь, потому что это тоже не будет длиться вечно. То, что жизнь не легка в данный момент, не означает, что вы не можете смеяться. То, что что-то беспокоит вас, не означает, что вы не можете улыбнуться. Каждый момент даёт вам новое начало и новое окончание. Каждую секунду вы получаете второй шанс. Просто используйте его.

3. Волнение и жалобы ничего не изменят. Те, кто жалуются больше всех, добиваются меньше всех. Всегда лучше попытаться сделать что-то большее и потерпеть неудачу, чем попытаться преуспеть, ничего не делая. Ничто не закончено, если вы проиграли; всё закончено, если вы в действительности только жалуетесь. Если вы верите во что-то, продолжайте пытаться. И независимо от того, что произойдёт в конечном счёте, помните, что истинное счастье начинает прибывать только тогда, когда вы прекращаете жаловаться на ваши проблемы и начинаете быть благодарными за все те проблемы, которых у вас нет.

4. Ваши шрамы являются символами вашей силы. Никогда не стыдитесь шрамов, оставленных вам жизнью. Шрам означает, что боли больше нет, и рана затянулась. Это означает, что вы победили боль, извлекли урок, стали более сильными и продвинулись. Шрам является татуировкой триумфа. Не позволяйте шрамам держать вас в заложниках. Не позволяйте им заставлять вас жить в страхе. Начните рассматривать их как признак силы. Джалаладдин Руми однажды сказал: “Через раны в вас проникает свет”. Ничто не может быть ближе к истине. Из страдания появились самые сильные души; самые влиятельные люди в этом большом мире помечены шрамами. Посмотрите на свои шрамы как на лозунг: “ДА! Я СДЕЛАЛ ЭТО! Я выжил, и у меня есть шрамы, чтобы доказать это! И теперь у меня есть шанс стать ещё более сильным”.

5. Каждая маленькая битва – это шаг вперед. В жизни терпение не равно ожиданию; оно является способностью сохранять хорошее настроение, упорно работая на ваши мечты. Поэтому, если вы собираетесь пробовать, идите до конца. Иначе в старте нет никакого смысла. Это может означать потерю стабильности и комфорта на некоторое время, и, возможно, даже вашего разума. Возможно, вам придется не есть то, что вы привыкли, или не спать столько, сколько вы привыкли, в течение многих недель подряд. Это может означать изменение вашей зоны комфорта. Это может означать жертвование отношениями и всем, что вам знакомо. Это может означать появление насмешек. Это может означать одиночество. Одиночество, тем не менее, является подарком, который делает многие вещи возможными. Вы получите пространство, в котором нуждаетесь. Всё остальное – тест на вашу выдержку, на то, насколько вы действительно хотите достичь цели. И если вы захотите этого, Вы сделаете это, несмотря на неудачи и разногласия. И каждый шаг вы будете чувствовать себя лучше, чем вы можете вообразить. Вы поймёте, что сражение – не преграда на пути, это – путь.

6. Негативная реакция других людей – это не ваша проблема. Будьте уверены, когда плохое окружает вас. Улыбайтесь, когда прочие попытаются победить вас. Это – лёгкий способ поддержать собственный энтузиазм. Когда прочие люди будут говорить о вас плохо, продолжайте быть собой. Никогда не позволяйте чьим-либо разговорам изменять вас. Вы не можете принимать всё слишком близко к сердцу, даже если это кажется личным. Не думайте, что люди делают что-то ради вас. Они делают что-то ради себя. Прежде всего, никогда не меняйтесь для того, чтобы произвести впечатление на кого-то, кто говорит, что вы не достаточно хороши. Меняйтесь, если это делает вас лучше и ведёт вас к более яркому будущему. Люди будут говорить независимо от того, что вы делаете или как хорошо вы делаете это. Волнуйтесь о себе, а не о мнении других. Если вы верите во что-то, не бойтесь бороться за это. Большая сила прибывает из преодоления невозможного.

7. То, что должно произойти, произойдет. Вы обретаете силу, когда отказываетесь от криков и жалоб и начинаете улыбаться и ценить вашу жизнь. Есть благословения, скрытые в каждой борьбе, с которой вы сталкиваетесь, но вы должны быть готовы открыть сердце и ум, чтобы увидеть их. Вы не можете заставить вещи происходить. Вы можете только пытаться. В определенный момент вы должны отпустить ситуацию и позволить тому, что предназначено, случиться. Любите вашу жизнь, доверяйте интуиции, рискуйте, теряйте и находите счастье, изучайте через опыт. Это – долгая поездка. Вы должны прекратить волноваться, задаваться вопросами и сомневаться в любой момент. Смейтесь, наслаждайтесь каждым моментом своей жизни. Вы можете не знать точно, куда вы намеревались пойти, но вы в конечном счёте прибудете туда, где вы должны быть.

8. Просто продолжайте движение. Не бойтесь рассердиться. Не бойтесь полюбить снова. Не позволяйте трещинам в своём сердце превращаться в рубцы. Поймите, что сила увеличивается каждый день. Поймите, что храбрость прекрасна. Найдите в вашем сердце то, что заставляет других улыбаться. Помните, что вы не нуждаетесь во многих людях в своей жизни, поэтому не стремитесь иметь больше “друзей”. Будьте сильны, когда будет тяжело. Помните, что вселенная всегда делает то, что является правильным. Признавайте, когда вы будете неправы и извлекайте уроки из этого. Всегда оглядывайтесь назад, смотрите, чего вы добились, и гордитесь собой. Не изменяйтесь ни для кого, если вы не хотите. Делайте больше. Живите проще. И никогда не прекращайте движение.

WSZhrm5H1DE.jpg

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛО ДЦА

http://zpdlo.com/post/142738095543 http://zpdlo.com

Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).

2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Но поскольку мясной мякоти в этих частях немного, поэтому дополнительно добавляются мясные куски (суповая мякоть, язык, окорочка курицы или индейки).

3. Лучше всего, если мясо для холодца будет не замороженное, а свежее (еще лучше – парное).

4. Варят мясо в большой емкости, постоянно шумовкой выбирая пену. Кастрюлю для холодца не следует сильно набивать мясом. Вода должна полностью покрывать мясо.

5. Чтобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, нельзя доливать воду, мешать в процессе варки, поэтому лучше сразу вычислить количество воды и не давать бульону сильно выкипать.

6. Варить холодец следует от 5 до 10 часов при медленном кипении. Все зависит от количества бульона и качества мяса.

7. Солить холодец нужно только в конце варки, если посолить в начале варки или даже в середине, то соль прекратит желирование бульона. Солить холодец нужно несколько крепче, чем обычный бульон, иначе после застывания он будет безвкусным.

8. В бульон для холодца добавляют морковь и прочие коренья (корень петрушки или сельдерея). Некоторые выбрасывают их, а прочие используют для украшения.

9. В бульон для холодца добавляют при варке и целую луковицу. Чтобы придать бульону красивый золотистый оттенок, луковицу ополоснуть водой, не чистить, бросить в бульон. После варки лук можно выбросить.

10. В холодец традиционно не кладут много пряностей, чтобы не забить естественный мясной аромат. Обычно для холодца используют перец горошком (белый или черный, зеленый бросается в начале и снимается вместе с накипью и в конце), лавровый лист (можно заложить в начале варки буквально на 5 минут и потом вытащить, а добавить еще несколько штук вместе с солью незадолго до конца варки – и обязательно вынуть). Где-то за 30 минут до окончания варки хорошо добавить сухие укропные зонтики, которые потом вынуть. Это придаст холодцу особый аромат.

11. Очень удобно и быстро варить холодец в скороварке. Для этого нужно вымыть мясо и овощи и сложить в скороварку. Добавить очищенные лук и морковь; добавить лавровый лист, перец-горошек и соль. С момента закипания варить холодец 40-50 минут.

12. Чтобы готовый холодец не был покрыт слоем жира, его нужно предварительно снять. Удобнее всего это делать широкой плоской ложкой, можно просто столовой. Жир можно вылить, а можно потом употребить для жарки овощей. С бульона надо максимально снять жир. Можно, процедив, перелить бульон в широкую посуду и вынести на холод. Пока будете разбираться с мясом, жир застынет, и его можно будет легко убрать ложкой.

13. Измельчить мясо для холодца можно несколькими способами: можно разобрать руками, мелко порезать ножом или пропустить через мясорубку (этот способ особенно применим в семье, где есть маленькие дети).

14. Чеснок режут кружочками или соломкой, кладут непосредственно в формы перед заливкой. Если вы не любите, когда попадается чеснок, его можно положить в бульон непосредственно по окончании варки, и при процеживании он совсем исчезнет.

15. Украсить холодец можно ломтиками моркови, вареного яйца, лимона, перышками зеленого лука и тонко нарезанным соленым огурчиком.

16. После того, как лотки заполнены, их нужно сначала охладить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник для окончательного застывания. Ни в коем случае не ставить их в морозильник!

erm0R4XNE50.jpg

Тортики из сладостей. Отлично подойдут для раздачи сладостей на Дне Рождении в садике. 🎂🍰

http://tasty-habits.ru/post/142674921094 http://tasty-habits.ru

Тортики из сладостей. Отлично подойдут для раздачи сладостей на Дне Рождении в садике.🎂🍰

In8L07nIbvg.jpg

x33GIRmUplk.jpg

ltBpEOzMssY.jpg

hRvqHxd6R2I.jpg

KGLRCXdA-QM.jpg

uldncbAI7Xg.jpg

Уха по-царски

http://plentiful-kill.ru/post/142453624003 http://plentiful-kill.ru

Настоящую царскую уху варили на двойном (из рыбы и птицы) бульоне, заправляли белым вином, пряными настойками, водкой и коньяком, подавали к ней тонкие блины с начинкой из рыбного или мясного фарша. Чтобы придать супу особую прозрачность, в бульон добавляли свежие куриные белки. Уха по-царски одновременно очень изысканное и в то же время безыскусное блюдо, лишенное особых сложностей и хитростей. Если приложить максимум старания, то сварить кастрюльку “монаршего супа” по силам абсолютно любому кулинару.

Рецепт, наиболее приближенный к изначальному, старинному варианту варки рыбного супа. Достаточно сложен на современный взгляд, но полученный результат стоит затраченных усилий. Недаром царскую уху не раз поминали добрым словом в самых известных образцах старинной и современной прозы. Важно! При варке куриного бульона в числе специй нежелательно использовать лавровый лист, так как эта пряность сильно маскирует запах курицы. Ведь сама цель приготовления двойного (тройного) бульона для царской ухи и состоит в том, чтобы скрыть большую часть рыбного аромата запахом курицы.

Ингредиенты на 3 л. супа: Половина суповой курицы. Рыбная мелочь – 800 г. Небольшая тушка щуки – 500 г. Водка – 30-50 мл. (рюмка). Небольшая тушка судака – 500 г. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 4 шт. Масло сливочное – 60 г. Белок куриный – 2 шт. Чеснок – 1 зубок. Мука пшеничная – 1 ст. Молоко любой жирности – 300 мл. Яйцо куриное – 2 шт. Масло растительное – 30 мл. Сахар – 20 г. Соль и любимые специи по выбору. Зелень для декорации.

Приготовление: Половину тушки курицы промыть, разделить не несколько частей и сварить на их основе крепкий бульон со специями. Курицу вынуть и разобрать. Кожу и кости выбросить, а мясо оставить на начинку для блинчиков. Бульон процедить. Рыбную мелочь поместить в марлевый мешок и положить его в кастрюлю с куриным бульоном. Варить на среднем огне до тех пор, пока мелкая рыба не разварится. Мелочь также выбросить. Тушки судака и щуки очистить, выпотрошить, разделить на крупные куски. Голова, хвост и плавники не понадобятся. Часть сырого филе оставить для начинки блинчиков. Сварить рыбу в бульоне и после готовности отделить от костей и кожи. Подготовить смесь-осветлитель. Для этого примерно 100 мл. бульона охлаждают до едва теплого состояния и смешивают с крепко взбитым куриным белком до однородного состояния. Полученный насыщенный тройной бульон осветлить белковой смесью и затем заново процедить уху от оставшихся после смешивания белых нитей и хлопьев.Нарезать картофель крупным кубиком и положить в готовый бульон. Морковь и репчатый лук нашинковать в виде тонкой соломки и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в суп. После того, как сварится картофель, влить в кастрюлю 30 или 50 мл. водки и оставить блюдо настаиваться, не накрывая крышкой. Сделать тонкие блинчики к супу. Для этого замешать жидкое тесто из двух куриных яиц, холодного молока, пшеничной муки, сахара и соли. Выпечь тонкие блины. Начинить раздельно рыбным и куриным фаршем. Для рыбного фарша филе судака и щуки перекрутить с зубком чеснока и половинкой луковицы, для куриного – мясо прокручивают только с луком. Начиненные блины укладывают в сковороду, поливают распущенным сливочным маслом и запекают в духовке до готовности. Подают уху в глубоких порционных тарелках, присыпав любой рубленой зеленью. На отдельном блюде располагают несколько разрезанных пополам блинов с различной начинкой.

BLkoQkpcK58.jpg

10 факторов, которые определяют активно сть и местоположение рыбы

http://plentiful-kill.ru/post/142335933613 http://plentiful-kill.ru

10 факторов, которые определяют активность и местоположение рыбы.

Каждый из нас, рыбаков, имеет свои личные наблюдения и выводы о различных природных факторах, которые, так или иначе, влияют на клёв рыбы и её положение на водоёме. Но точно также есть и ряд наблюдений, какие мы объяснить не можем. Почему при низком давлении рыба клюёт хуже? Почему многие рыбы предпочитают пасмурные дни ярким солнечным? Как объяснить, что у соседа по лодке клюёт, а у меня нет, хотя крючки находятся порой на расстоянии меньше метра друг от друга? Между тем, на многие такие вопросы наука уже давно даёт объяснение.

1. Освещенность водной среды. Активность рыб в большей степени определяет освещенность в воде. Причем, как двигательную – так и пищевую. А вертикальные миграции (глубже – мельче) вызывают суточные изменения этой самой освещённости. При наличии кучевых, перистых облаков (т.н. верхнего яруса) освещенность снижается до 94 (или на 6) %. Когда на небосводе присутствуют дождевые облака, под водой освещенность падает на 24-38 %. Больше всего влияют на качество освещённости грозовые облака – под водой наступает практически ночь (освещенность падает на 84 %). Это не может не сказываться на активности рыбы. Кроме того, вода обладает определённой прозрачностью, которая даёт возможность видеть предметы под водой на расстоянии. И даже в самой чистой и прозрачной воде в погожий день это расстояние редко превышает 30 метров, а чаще всего составляет не больше одного метра. В связи с этим, протяженность светового дня под водой значительно короче, чем на суше. Так, на глубине 20 метров летом светло не более 11 часов, а на глубине в 40 метров – всего 15 минут. В связи с тем, что рассеивание в воде происходит гораздо интенсивнее, чем на воздухе (каждая частичка света, прежде чем поглотится верхним слоем, успевает несколько раз изменить своё направление), на глубину в 10 метров проходит всего 20 % солнечных лучей.

2. Атмосферное давление. Все знают, что изменение давления, так или иначе, сказывается на активности рыбы. А вот с чем это связано, знают немногие. Прямого воздействия на организм рыбы изменение давления оказывать не может ввиду особенностей строения её организма. Смотрите сами: внешнее давление на организм рыб складывается из давления наружного (воздушного) и давления водяного столба, которое зависит от глубины нахождения рыбы. При этом, поскольку плотность воды в 800 раз больше плотности воздуха, изменении атмосферного давления на 10 единиц можно сравнить с изменением давления на рыб при перемещении на 10! сантиметров по вертикали. А в день рыбы делают подобных перемещений великое множество и в значительно больших величинах. Следовательно, их организм приспособлен к таким резким изменениям давления гораздо лучше человеческого. Но, тем не менее, изменение атмосферного давления всё же оказывает влияние на активность подводных обитателей, но это влияние – косвенное. Связано оно с насыщением воды кислородом, которое напрямую связано с величиной атмосферного давления. Так, при падении давления кислород начнут отдавать сразу верхние водные слои. Как следствие – рыба уходит глубже. И соответственно – наоборот: с ростом давления в первую очередь обогащаются кислородом соответственно тоже верхние слои. Рыба поднимается вверх.

3. Температура воды. Чем выше температура воды, тем меньше кислорода в ней может раствориться, но тем больше его надо рыбе, так как ускоряется процесс обмена веществ. Рыбы принадлежат к живым организмам, способным к терморегуляции. Другими словами, рыба в состоянии менять температуру тела в зависимости от температуры воды. И она (температура тела) редко бывает выше, чем на полградуса, чем окружающая среда (исключение – тунец, температура тела которого может быть выше температуры воды на 8-9 °). Именно поэтому на активность рыбы отрицательно сказывается резкое изменение температуры воды, тогда как постепенное её повышение или понижение рыбы переживают без особого труда. В зимний период времени наиболее тёплая вода опускается на дно, а поскольку для большинства рыб охлажденной (неблагоприятной) водой в наших широтах зимой следует считать воду с температурой ниже +4° С, следует сделать вывод, что зимой следует искать рыбу в местах с наиболее высокой придонной температурой: ямы, подводные ключи и родники. Соответственно и летом рыба будет искать места с наиболее приемлемой для себя температурой воды.

4. Ветер и его направление. Волнение воды, вызываемое сильным ветром, в достаточной степени обогащает воду кислородом, что сводит на нет колебания давления. Следовательно, даже при низком давлении в ветреную погоду рыбалка может быть весьма успешной. Теперь о направлении ветра. Северный ветер, как правило, приносит похолодание, а значит – снижение температуры воды. В этот период можно ожидать активность холодолюбивых рыб (налим, форель, хариус, сиговые) и вялость теплолюбивых. Южный ветер, соответственно – наоборот. А вот западный и восточный ветра в различных географических широтах могут по-разному сказываться на поведении рыб. Прежде всего, это связано с тем, какую именно погоду в данной местности сулит тот или иной ветер. Так, например, весной и осенью лучший клёв будет в ясную и солнечную погоду, а летом – наоборот, в пасмурные дни. Так же нужно учитывать, что при резком потеплении рыбу следует искать у подветренного берега. Следовательно, необходимо учитывать, какую преимущественно погоду в данной местности сулят ветры того или иного направления. Кроме того, существует мнение, что ветер, дующий вдоль течения, сулит бесклёвье. Это не так: любая река имеет множество изгибов, а значит, на разных её участках относительно течения ветер будет иметь разное направление.

5. Наличие водной растительности. Водоросль в разные времена по-разному сказывается на активности и наличии рыбы. В период прозрачной воды, начала роста водорослей (весны) – это укрытие для хищников и кормовая база для мирной рыбы. А в период активного гниения, в местах, где присутствует большое количество водорослей, резко снижается содержание кислорода, что заставляет покинуть эту местность всю ихтиофауну. Кстати, даже ветер, нагнавший в какую ни будь заводь водорослей, в результате негативно сказывается на клёве. Сначала это не будет заметно, а со временем, когда подводная растительность начнет пропадать, место, где недавно наблюдался активный клев, может стать совсем непригодным для рыбалки.

6. Состояние дна. Если дно прибойного берега илистое или глинистое, то прибойная волна будет вымывать личинок различных насекомых, что привлечет сюда сразу мирную рыбу, а затем и хищника. А когда дно каменистое или песчаное, да ещё и с отсутствующей водной растительностью – вряд ли стоит ожидать здесь скопление какой либо живности. В ветреную погоду, в таком случае, следует искать её в затишных местах.

7. Течение и рельеф дна. Как известно, рыбы охотнее движутся против течения. И если с реками – более менее всё ясно, то в озёрах и прудах, где течение практически отсутствует, ориентироваться нужно, либо по дующему ветру, или же по его направлению до наступления штиля. Сейчас попробую объяснить. Именно ветер создаёт в озёрах различные течения. Они меняются с изменением его силы и направления. Это особенно важно помнить при ловле на удаленных отмелях: рыба скапливается в подобных местах на границе отмели и глубины, стоя против течения головой к мели. При поисках подобных мест надо иметь в виду, что течение в придонном слое может быть направлено под любым углом к верховому. Это зависит от рельефа дна, расположения берегов и островов. Придонные течения сохраняются и при полном штиле за счет возвращения назад водных масс, нагнанных ранее ветром. Особенно сильные течения возникают в протоках между озерами и между островами, здесь лучший клев наблюдается в моменты наиболее сильного движения воды. Подход к берегу придонных рыб можно ожидать при ветре, дующем с озера, а обитающих в верхних слоях воды – соответственно при дующем с берега. Так же нужно помнить, что вследствие дующих ветров может измениться температура воды на отдельных участках водоёма, что вызовет подход рыбы даже к тем местам, где её, казалось бы, быть не должно.

8. Осадки. Обильные дожди могут способствовать подъему уровня воды в реке. Если это сопровождается помутнением воды, то клёв ухудшится: поднятые со дна твердые частички забивают жабры, затрудняют “дыхание” и, следовательно, снижают активность рыбы. В то же время, если такая река впадает в большую с чистой и прозрачной водой, то устье “помутневшей” реки наоборот привлечет к себе внимание подводных обитателей, что положительно скажется на клёве.

9. Уровень воды. Если изменение уровня воды в водоёмах не связана с осадками и помутнением, то результат ловли зависит от величины разлива. При сильном разливе рыба разбредается по вновь залитым местам, её концетрация значительно снижается. Кроме того, при появлении новых мест с кормовой базой интерес к наживке значительно снижается. При падении уровня воды клёв ухудшается только первое время. Как только уровень стабилизируется, активность рыб возобновляется, а с учетом увеличившейся плотности, уловы в такое время могут быть весьма успешными.

10. Фазы луны. Во внутренних водоемах притяжение луны не оказывает заметных изменений в водной среде. Трудно предположить, что фазы луны оказывают влияние на поведение рыб, обитающих в подобных водоёмах. Однако предки некоторых рыб когда-то жили в океанах, и не исключено, что у них сохранилась привычка интенсивнее питаться в ту или иную лунную фазу.

eqEllt7DnQQ.jpg